Week end speciale a Quaregna Cerreto con la 1ª sagra del baccalà quaregnese. Ad organizzare è la Pro Loco di Quaregna. L’appuntamento è per sabato sera e domenica a pranzo al Polivalente. Sarà attivo anche il servizio asporto. L’evento, a prenotazione obbligatoria, vuole ricordare anche la figura di Giuliano Paldi, uno dei fondatori della Pro Loco, scomparso l’anno scorso. Sulla locandina della manifestazione, con una bella immagine, l’associazione ricorda così Giuliano Paldi, un vero mago in cucina per le feste: «Finché una tradizione continua, nessuno scompare mai completamente»
Ecco il menu della festa:
Aperitivo di benvenuto
Baccalà fritto con cipolle
Bruschetta con Baccalà in insalata
Baccalà mantecato su polenta gialla abbrustolita
Baccalà mantecato alla vicentina su polenta bianca abbrustolita
Polenta e baccalà di Giuliano
Tiramisù
Per info e prenotazioni: 3497058550 (Adriana), 3488574302 (Christian)
Nelle giornate di sabato 20 e domenica 21 sarà aperta la distribuzione della polenta e baccalà ad asporto (fino ad esaurimento) al prezzo di 12,00 euro a porzione. Gradita la prenotazione.

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