L’Oscar delle eccellenze agroalimentari del Piemonte per la categoria dei dolci è stato assegnato ad Andrea Bovo, titolare dell’omonimo bar pasticceria in via Mazzini a Cossato: una sorpresa che si è preparata nei mesi scorsi, da quando nel mese di settembre Bovo ha deciso di partecipare alla selezione. Racconta: «Il premio è rivolto alle aziende che hanno ottenuto il marchio dell’eccellenza artigiana. Per quanto riguarda noi, abbiamo deciso di partecipare alla categoria dedicata ai dolci, tralasciando il cioccolato perché nel mese di settembre, con le temperature elevate, non avevamo ancora iniziato a produrne».
L’articolo completo è su Il Biellese del 26 novembre.
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