Bolle di Malto “case history” positivo

È stato presentato alla Camera dei Deputati il 7° Rapporto sul valore condiviso commissionato da Osservatorio Birra. Dai dati raccolti, si evidenzia un comparto in sofferenza per quanto riguarda il 2023, malgrado valga 10 miliardi di euro e occupi in Italia oltre 100 mila persone. In questo quadro poco roseo, sono stati comunque sottolineati i punti di forza della filiera ricordando il patrimonio dei birrifici tradizionali che ad oggi creano sviluppo e occupazione tant’è che nascono birrifici a tutte le latitudini del Paese e soprattutto esercitano un impatto sociale non solo per la distribuzione, ma anche per gli eventi cui si collegano. Il caso esemplare citato da questo punto di vista è stato il Piemonte e nello specifico Biella, dove «si trova Bolle di Malto, un evento che sta spopolando e sta diventato sempre più grande e come molti altri eventi in Italia testimonia la ricerca continua del consumatore di un prodotto di nicchia».

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