A Biella ogni giovedì il mercato di Slow Food

Arriva anche a Biella il Mercato della terra, la formula di Slow Food che offre una vetrina a piccoli produttori di qualità del territorio. Presente una volta al mese al Ricetto di Candelo, da giovedì 23 ottobre arriva in piazza Vittorio Veneto e sarà una presenza settimanale. Le bancarelle, dodici per cominciare, si posizioneranno un pomeriggio ogni settimana, sempre di giovedì, dalle 14 alle 18,30 per poi cambiare orario nel periodo in cui le giornate si allungano, per passare dalle 15 alle 20. Il primo accordo tra il Comune e l’associazione varrà fino al 31 luglio.

«È una straordinaria opportunità per dare visibilità alle nostre eccellenze, accorciando la filiera tra chi produce e chi acquista» ha detto Anna Pisani, assessora al Commercio, durante la presentazione dell’iniziativa. «Sarà un appuntamento settimanale» ha aggiunto il presidente provinciale di Slow Food Roberto Costella «per provare a diventare un punto di riferimento per gli acquisti di tutti i giorni, e non solo un appuntamento con le caratteristiche dell’evento come quello di Candelo. La fascia oraria del pomeriggio è stata scelta per non sovrapporsi ai mercati già esistenti».